筑牢校園安全“底板” ?守護師生舌尖安全

珠海理工開展食品安全大檢查工作

為了進一步加強學校食品安全工作，防控食源性疾病，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學秩序，近日，我校開展了食品安全專項檢查工作。本次檢查由我校食品安全領導小組組長張偉銘校長、蘇才健書記帶隊，我校黃武略副校長、劉春龍副校長、張箭副校長以及膳食委員會教師代表等參加了檢查工作。

檢查小組重點檢查了食堂從業人員健康管理、原料采購、加工流程、設備維護、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等關鍵環節；仔細查看學校食堂疫情防控情況、食品安全制度執行情況，現場指出存在的食品安全風險隱患及問題,確保風險隱患及時消除到位,符合國家食品安全標準要求。

張偉銘校長、張箭副校長檢查校本部食堂后廚備餐工作

檢查小組檢查行政領導陪餐工作情況

蘇才健書記與劉春龍副校長檢查斗門校區食品留樣情況

黃武略副校長檢查南校區食堂進貨索證索票

檢查小組檢查斗門校區食堂貨品保質期情況

最后，張偉銘校長要求各校區食堂繼續做好食堂員工食品安全、疫情防控、消防安全、厲行節約等相關工作。嚴格履行進貨查驗、索證索票、合規操作的義務,把好食品準入關、出品關，保障廣大師生的食品安全和身心健康。

此次食品安全大檢查工作進一步推動了我校校園食品安全工作的規范化，對我校安全校園創建工作具有極大的指導意義。